2023 작가: Brian Parson | [email protected]. 마지막 수정: 2023-05-22 08:24
모든 화학 화합물과 마찬가지로 산은 유기 또는 무기로 분류됩니다. 유기산은 동물과 식물입니다. 수소 외에도 유기산은 항상 산소, 탄소 및 적어도 하나의 다른 원소를 포함합니다.
핵산과 아미노산은 유기적입니다. 다른 유기산은 아세트산과 구연산입니다. 블랙 베리와 블랙 커런트와 같은 감귤류 과일에서도 발견됩니다. 탄닌산 (타닌); 곤충과 식물에서 발견되는 포름산; 젖산-요구르트의 주성분; 올레산, 동물성 지방 및 식물성 기름의 염기, 대황, 시금치 및 기타 식용 식물의 옥살산.
유기산은 식품 첨가물, 의약품 제조, 가죽 염색 및 표백 및 다양한 화학 물질 제조에 사용됩니다.
상온에서 가장 순수한 산은 고체입니다. 그러나 대부분은 액체 일 수 있고 일부는 가스 일 수 있습니다. 시안화 수소산 (시안화 수소)과 같은 일부 산은 치명적인 독입니다.
유기산은 장내 미생물이 영양과 신진 대사에 미치는 영향을 연구하기위한 모델로 사용됩니다. 또한 유기산은 좋은 소화율에 기여하기 때문에 항생제의 대체 물질 중 하나입니다. 항생제와 마찬가지로 단쇄 유기산도 특정 항균 작용을합니다.
유기산 타우린은 심혈 관계, 골격근, 망막 및 중추 신경계의 발달과 기능에 매우 중요합니다. 주로 홍차에 포함되어 있습니다.
유기 에탄올 산은 요리에서 아세트산으로 더 잘 알려져 있습니다. 주로 향신료로 사용되지만 유기 합성에도 사용됩니다.
소금 형태의 유기물 인 고 알칸 산은 일부 지방의 일부이며 비누 생산에 사용됩니다.
